Grøntsagspostej

Grøntsagspostej

Kogte ris/linser ca. 4 dl.

Kogte kartofler ca. 4. dl.

Evt. rester fra dagen i forvejen

Fint revne rodfrugter: rødbeder, selleri, pastinak, løg mm. ristes i olie med en del karry, allehånde og lidt chilli. Det blandes sammen med ris/linser samt de revne eller maste kartofter. Der tilsættes rigeligt med mælk så det bliver lindt. Derudover krydres med salt, peber og tamari.

Det hele hældes i en smurt form. Bages i ovnen i 3 timer ved 150 grader for at bage ingredienserne sammen.